 15 《假回民的真烦恼》上部
刚到开挖电缆沟的新单位之后，连队曾经让我们大家做过民族登记，主要是看看我们之中有几个回民，以便在安排伙食的时候对这些穆斯林士兵给予特殊照顾。我姓马，又恰好赶上马是回民的大姓，所以当时就冒充登记成了回民。反正这个临时单位也没人查证你填写的民族是否真实，于是我就在这个临时单位开始了我几个月的假回民生活。
当时为什么会突发奇想冒充回民呢？这要从连队里吃猪肉时的那股子讨厌的“哈喇”味儿说起。当年在灵丘当兵时伙食很差，常吃粗粮不说，猪肉也特别稀罕。偶尔司务长弄点肉回来，连里往往把猪肉留到周末给大家改善伙食。当时因为没有冰箱和冷藏条件，猪肉在副食仓库里放置几天之后，再炒来做菜吃的时候，那猪肉嚼起来会有一种让人讨厌的味道，天津人管那个味道叫做“哈喇”味儿。
当时在部队里，战友们都馋肉，我也不例外。可我当时真的是即盼着吃肉，又讨厌那股子味道。后来遇到特别馋肉的日子，自己就拼命联想在连队里吃肉时伴随着的那种令人讨厌的“哈喇”味儿。这种通过联想厌恶和恶心的事情抑制心理需求的方法，是我自己发明的一个屡试不爽的心理偏方，当时靠这个偏方的帮忙，大大地缓解了我对吃肉的渴望。
来到大同执行临时任务的我，之所以当时突发奇想冒充回民还有一个动机那就是当时部队里给予穆斯林战士在饮食上的特殊待遇。在连队里吃饭时，普通汉民吃菜是每人一份，差不多也就一小盘，但主食却是随便吃的。很多战士在就餐时往往饭还没吃饱，下饭的菜却早就一扫而光了。菜没了，饭还没吃饱，于是要么就是干吃馒头，或者找炊事班要点咸菜下饭。相比之下，回民战士吃饭时，往往是几个人一盆菜，平均每人吃到的菜量大大高于汉民，几乎可以做到管够。有时偶尔吃不完，汉民战士也过来蹭菜吃。相比汉民的饮食，回民战士还有一个好处。那时候炊事班有个不成文的规定，只要汉民菜里有猪肉，回民的菜里肯定会放几个鸡蛋。鸡蛋既有营养又没有连队里吃猪肉时候的那种“哈喇”味道，于是，我就在这个临时单位里神不知鬼不觉地当了“回民”！
假回民做久了，长时间没有肉吃，实在也是馋的难受。作为一个连队里众所周知的回民，当时能吃的蛋白质只有豆腐和少量的鸡蛋，牛羊肉的供应少之又少，偶尔吃上一回鸡肉那也是百年不遇。真回民到也无所谓，但我这个假回民则有暗无天日度日如年的感觉。为了能够解馋吃上几口肉，偶尔我会趁休息的日子到大同市区用每个月的津贴费打打牙祭。有时也去军部会会老乡，求他们帮忙搞点带肉的菜，因为在那没人知道我是“回民”，只要看见有肉的菜，二话不说，甩开腮帮子酣畅淋漓地大吃一顿。
还有时候，我用省下来的津贴费，找老乡买一只活鸡宰了悄悄吃肉。没有锅就用洗脸的搪瓷盆，下面垫上几块石头，用地里捡来的树枝煮了吃。吃鸡的时候都要自己悄悄的出去，有时候会带着一个同班的战士，绝对不敢在班里扩散消息，否则估计连个鸡腿都捞不着。
当时这个临时连队为了保障安全，夜里安排了战士站岗值班，其目的是为了防止村里的老乡夜里偷拿部队的军用物资，其实所谓军用物资主要是炊事班门外堆着的那些铁锹、镐头、铁锤、钢钎和安全帽等施工器材。站岗值班通常都是三人一班，每班二个小时。虽然上岗的时间并不是很长，但由于睡前惦记着上岗的时间，下岗后又不能马上入睡。原本在那个地方伙食就不怎么样，晚上起来站岗也没有夜宵可吃，经过夜里这么一折腾，热量本就不高的晚饭就基本消耗殆尽了。下了岗，肚子饿得咕咕叫，自然也很难接着睡下。
开始站岗的时候总幻想着要是晚上这会来碗热乎乎的面汤喝下去该有多美啊！没想到有一天，这原本纯属虚构的幻想，居然在无意之中变成了现实！一天晚上站岗无聊的时候，我在厨房的炉子里捅着玩儿，偶尔发现炉子竟可以变魔术似得死灰复燃。于是我突然想到了可以趁站岗的时候三个人分工配合着点吃的，这样一来，我们既可以打发站岗无聊的时间，又可以填饱我们饥肠辘辘的肚子。
想到这我环视四周，看看厨房里有面粉、油、盐、葱姜蒜和几颗大白菜。我心里明白这些东西，配上炉火，足可以让我在三四十分钟的时间内做好几碗热腾腾的面汤。
说起这做面汤，那可是我的童子功，小时候爸妈都是那种工作起来不要命的人，妈妈影院里经常有夜场，晚上连夜里都不能回来。老爸工作的公安局也时常有紧急任务不能回家。每逢这个时候，我们兄弟几个常常会面对饥饿的折磨，原因很简单，没人给我们做饭吃。残酷的现实和饥饿的摧残，让我们弟兄几个很早就学会了自己做饭，其中我最拿手的就是做面汤。我甚至可以像魔术师一样，手上不用沾上面粉，仅用一双筷子就可以把面和好，然后神速地把面片擀得又圆又光滑，接下来，用带着音乐节奏般的刀工把面片切成又匀称又细致的面条。
打定晚上站岗做饭的主意后，我吩咐一个战友捅开炉子并将小半锅水烧上，我迅速地开始和面、擀皮、切条。我在伙房里忙活的时候，让另外一位战友去外面望风兼站岗。一切都在有条不紊地进行中，不一会功夫，面条下锅了，煮好的面汤加上我亲自秘制的倒炝锅汤料，迅速让热腾腾的面汤活色生香，看上去食欲大增。
三碗面盛好后，我们三个连吃带喝地迅速消灭了碗里的面，我看看伙房里的挂钟，整好用了一个小时。一大碗面汤下肚后，我们都来了精神，大家一起动手刷刷锅碗，打扫战场，再焖上炉灶。此时我再看看表，将近一个半小时，于是我们一起在周边溜达几趟，三十分钟之后，我们心满意足地回到床上，迅速进入了梦乡。慢慢地我们班的十几个人都知道了和我一起站岗可以吃上热乎乎的面条，于是都抢着过来和我站同一班岗。（待续）
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