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作者: 胡胜华 
部队: 军直 464医院 上海空四军108医院 
部门: 军务处 
职别: 保密员、打字员 
   
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致辞: 各位战友:大家好!

    我离开唐山空六军已整整四十年了(七零年调离军部),在军部军务处工作时间虽然只有一年,但这一年的日日夜夜,却时常在我的脑海中浮现。一年的时间在人生的岁月中虽然很短暂,但这一年中对我的锻炼,却在我今后的工作和生活中垫定了及其重要作用。现在我已退休了,而唐山空六军曾经的日日夜夜永远会铭刻在我的心中。

    过去的战友不少人现已退休,现在有了空六军战友网,可以把全国各地的战友情联络在一起,退休后的战友们要忘记年龄,忘记名利,忘记忧伤,保持积极乐观和豁达开朗的心情,争取“留住少年的心态,学习青年人的思维,保持中年人的体质,继续融入社会”,希望战友们退休后的生活仍然过得精彩。同时感谢战友网为我们架起了沟通和联络的桥梁。 
所有篇目(共787篇)

标题:

哪些水果蔬菜连皮吃会中毒,哪些有营养?  

发表时间:

2012-1-28 8:24:20

更新时间: 

2012-1-30 8:19:59  更新者: 胡胜华

关键词:

保健  

  [这是对本篇第 3055 次阅读]

阅读评论
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哪些水果蔬菜连皮吃会中毒,哪些有营养?

( 转 载)

    哪些水果蔬菜连皮吃会中毒?

  一、土豆含配糖生物碱
  土豆皮中含有“配糖生物碱”,其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。
  由于其引起的中毒属慢性中毒,症状不明显,因而往往被忽视。
  二、柿子含鞣酸多
  柿子未成熟时,鞣酸主要存在于柿肉中,而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。
  鞣酸进入人体后在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物柿石,引起多种疾病。
  三、荸荠(马蹄)有寄生虫
  荸荠常生于水田中,其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外,荸荠皮中还含有寄生虫,如果吃下未洗净的荸荠皮,会导致疾病。
    以上三种蔬果的皮不能吃,那哪些皮是能吃呢?果蔬皮中含有丰富的营养素和抗氧化物质,对预防慢性疾病很有好处。看看   下面这几种果蔬皮吧,保健功能格外优秀。

  哪些水果蔬菜连皮吃更有营养?
  一、苹果皮抗氧化
  苹果皮含丰富的膳食纤维,能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。研究表明,苹果皮比果肉抗氧化性更强,甚至比其他果蔬都高。已有许多厂家提取苹果皮中的活性物质来开发功能食品。
  二、梨皮清心润肺
  梨皮是一种药用价值较高的中药,能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎,加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮,能使泡菜更脆,还更美味。
  三、葡萄皮降血脂
  葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质,还有降低血压的功效。葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等。现已有人开始研究利用葡萄皮加工食品,用以治疗胆固醇过高、糖尿病等。
  四、橘子皮开胃化痰
  橘皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素,能做出许多美味。橘皮粥芳香可口,还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。做肉汤时放几块橘皮,能使汤味更鲜,并减轻油腻。橘皮泡水或泡茶,味道清香,还能开胃、通气、提神。橘皮泡酒则有清肺化痰的功效。柠檬皮与此类似。
  五、西瓜皮清热解暑
  西瓜皮含丰富的糖类、矿物质、维生素,具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。可以凉拌、炒肉或做汤。
  六、冬瓜皮利水消肿
  冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质,还含多种挥发性成分。它能利水消肿,对糖尿病人更有好处。因此做冬瓜汤时最好带皮煮。
  七、黄瓜皮能排毒
  黄瓜皮中含较多的苦味素,是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收,而且能帮助人体有效排毒。此外,黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。将西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的“鲜拌三皮”最适合减肥者。
  八、番茄皮预防癌症
  番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质,能防治心血管疾病,提高机体免疫力,预防癌症,在番茄皮中含量最多。此外,番茄皮还有助于维护肠道健康。因此,番茄带皮吃最营养。
  九、茄子皮保护心血管
  茄子是心血管病人的食疗佳品,大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值,还会因其中的铁被空气氧化,很容易发黑,影响人体对铁的吸收。 

 

  

评论(共 11 篇):

  评论者: 胡胜华

发表时间:2012-1-30 8:19:59

谢谢玉武!   

 

  评论者: 张玉武

发表时间:2012-1-29 16:59:32

  介绍的非常好!节日期间注意食物清洁使用!   

 

  评论者: 胡胜华

发表时间:2012-1-29 13:12:41

谢谢大家!
    传银的问题我查了,是这样的:大蒜头收获以后,休眠期2-3个月,休眠期以后在适宜的气温下,大蒜头便会迅速发芽,长叶,消耗茎中的营养物质,导致鲮茎萎缩干瘪,食用价值大大降低,甚至腐烂。所以发芽的大蒜头,虽然可以吃,但因其营养消耗,食用价值大打折扣,只要大蒜头未变色发霉腐烂,即使发了芽也能吃,吃了没有什么害处,只是味道略差罢了。   

 

  评论者: 吴传银

发表时间:2012-1-29 10:56:34

    致胡胜华战友过年好!请教胡大姐;大蒜头发芽了还能生吃吗?   

 

  评论者: 林爱国

发表时间:2012-1-29 9:47:20

感谢胡大姐提供的生活常识!
 给您拜年了!
 祝龙年大吉!   

 

  评论者: 彭艳芳

发表时间:2012-1-28 23:03:24

受益匪浅,今后照办,谢谢   

 

  评论者: 胡胜华

发表时间:2012-1-28 22:57:13

谢谢大家!   

 

  评论者: 徐同联

发表时间:2012-1-28 21:06:17

春节更要讲究科学餐饮,谢谢   

 

  评论者: 黄伟华

发表时间:2012-1-28 20:20:08

俗语:病从口入,祸从口出.什么食品都不能不食,不可多食.
祝战友新春快乐!    

 

  评论者: 张元淮

发表时间:2012-1-28 19:51:20

哪些水果蔬菜连皮吃会中毒?——打过农药的。哈…………   

 

  评论者: 刘东生

发表时间:2012-1-28 11:09:26

  一定照办!   

 
   

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