江苏严女士提供：最近我总是牙疼，又不想吃止痛片，怕有副作用，听朋友说喝甘蔗汁可治牙疼。具体方法是：用盐水将去皮甘蔗浸泡５～１０分钟后，榨汁喝，每天1~2次，据说可治虚火引起的口腔溃疡或牙疼。想请专家分析一下此方是否有科学依据。

　　南京市中西医结合医院口腔科主任周俊波点评：甘蔗味甘、性寒，甘可滋补养血，寒可清热生津，故有滋养润燥的功效，对于上火引起的轻度牙疼确实有辅助治疗的作用。

　　但要注意的是，由于甘蔗性寒，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。另外，甘蔗如果生虫变坏或被真菌污染、有酒糟味时也不能食用。由于甘蔗汁含糖量高，饮用后要注意及时漱口，以免引发牙齿疾病。糖尿病患者和糖耐量异常者要禁用此方，以免引起血糖升高，诱发意外。

　　对于非上火引起的牙疼，比如龋齿、牙周炎等，就不适合用这种方法了。浅表的龋齿多不发生疼痛，只有发展到一定深度（到达釉质深部的牙本质）时才出现痛感。这时对酸、甜或寒冷刺激极为敏感。龋齿发展到牙髓后，进食时，每遇食屑嵌入龋洞内，便会发生一阵剧痛。向根部扩散的牙髓炎症多引起牙周炎，疼痛的特点是患牙有浮动升高感。由于在咀嚼时必先咬着患牙而疼痛难忍，进食不敢多嚼，食物常被囫囵吞下。

　　因此，大家一旦感觉牙疼，建议先到口腔科明确诊断后再对症治疗。

　　众所周知，常吃垃圾食品让人发胖，但澳大利亚的科学家研究发现，如果14~17岁的青少年常吃汉堡和薯条，他们的认知功能也会受到影响。

　　西澳大学和特雷森儿童健康研究所的学者选取了602名参与者，每人在14岁时填写了一张有关饮食习惯的调查问卷，以确定健康状况和饮食习惯。当参与者到了17岁，研究者对他们进行了认知能力评估。结果显示，常吃汉堡、薯条和精加工肉制品以及爱喝软饮料的青少年，反应时间、智力水平、视觉注意力、学习以及记忆能力都比其他孩子稍差。食用较多水果和绿叶蔬菜的青少年们则有较好的认知功能表现。

　　该研究的作者安妮特·那亚拉迪博士说：“这可能与绿色叶菜中所含有的微量营养素有关，它们有助于增强认知功能。而煎炸食品和红肉中的欧米伽-6脂肪酸可能会影响到孩子认知功能的发育。”摄入大量欧米伽-6饱和脂肪酸和简单碳水化合物会影响海马体的功能，海马体在大脑中是负责学习和记忆的重要部分，它在青少年时期的体积会有所增加。青少年时期是大脑发育的重要阶段，不健康的饮食有可能会对这一过程造成影响。这一研究结果对未来健康政策的制定，有积极的借鉴意义。

                                             关键词：智商