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葡萄酒悄悄话3

葡萄树的“树龄”和葡萄酒品质存在怎样的关系呢，其实理解这个并不难。我们可以采用“顺藤摸瓜”的方法理清脉络。葡萄酒是用葡萄酿造的，所以葡萄酒中的营养成分当然来自酿酒用的葡萄。那么，葡萄的养分又是谁提供的呢？是葡萄藤提供的。但是葡萄藤自身并不产生营养物质，它只是个“搬运工”，葡萄里的养分最终是通过根部对土壤“地力”吸收而来。

试想葡萄生长的土壤是一个充满了多层营养物质的“子宫”如果葡萄树根长的密，扎的深，就可以从这个“子宫”的各个层面吸收各种营养，之后，通过葡萄藤组成的“管道”陆续输送到葡萄里。葡萄树干越粗，葡萄树根越密越深，地力吸收也就越充分。然而无论是葡萄树长粗还是葡萄根扎深，都需要一个重要的因素，那就是时间。这就好比大树的年轮，要一圈圈的积累，一年年的长成。这就是树龄对红酒品质的贡献。说到这，您是否会问，是不是葡萄树上了年纪，其葡萄的品质一定好？这可不一定，原因呢？我下回悄悄告诉您。（建平原创）

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老兵故事 重做白领6 《减肥》上部

回加拿大开始上班之后，可能是宽心的缘故吧，原本就不瘦的我体重增加得很快，不仅胃口越来越大，零食也吃的很多，体重秤显示的数字越来越让我担心，原来80公斤的体重陡然增加到了95公斤！体重增肥首先带来的变化是穿衣的烦恼，自己之前的衣服大都紧得不能穿了，裤子、衬衣，都不得不换了加大码的，甚至原来比较喜欢的那些西装也都因为身体过胖再也无法上身了。

当然，肥胖带来的麻烦还不止是外在的，沮丧之余，我发现身体似乎也随之出现了一些令我不安的状态。先是感觉右肩膀经常会有麻酥酥的那种触电的感觉，接着麻木感传到了大臂、小臂和手掌的部分，与此同时，那股“电流”似乎顺着身体右侧不断向下延伸。这半身触电的感觉经常搅得我心神不安，几乎无法集中精神做事。

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（图为本人亲手酿造的红酒，右为加州金粉黛，左为意大利托斯卡纳罗素）

葡萄酒悄悄话2

生日那天喝的那支酒，味道和口感确实不错。但这酒入口后给布满味蕾的舌头带来的快感与这支酒的价格相比，还是感觉有点上当。凭心而论，这款酒的口感、香气并不比自己以前喝过的那些价格在2000左右的酒好多少，甚至还略有逊色。

为什么有的葡萄酒价格会这么高呢？其实高端红酒就价格里的“水分”大部分是品牌溢价。这有点像化妆品里的“雅诗兰黛”和“大宝”。人家凭这个品牌就能卖几千，而你那个牌子就只能卖几十！

当然，好酒贵也有贵的道理。比如种葡萄的那块地的稀缺性，葡萄树的年龄，当年气候条件，酿酒时原料挑选的精细程度，使用什么橡木桶，多久更换一次新桶，新酒上市数量的多少，品酒师的综合评分等等，都会对葡萄酒的价格有这样或那样的影响。拿赫赫有名的拉菲红酒举例，占尽天时地利那80公顷的土地，每年仅三万箱的产量，平均40年以上的树龄，每三棵葡萄树才能挑出酿一瓶酒的原料，橡木桶要存放18个月，每4个月就要更换一次新桶。如此等等都会增加酒的成本，最终转嫁给消费者。您是否想知道葡萄树岁数的大小对酒的品质有什么影响？我下回悄悄告诉您。（建平原创）

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葡萄酒悄悄话1

去年的某一天，我度过了自己60岁生日，60年来我几乎没有沾过大多数男人都喜欢的二样东西。一是白酒，二是香烟。十八岁刚进工厂那会儿，曾被工友们教唆，尝试过抽烟，但无奈实在是找不到吞云吐雾的快感，最终我还是选择了放弃。不过您千万别以为我是个不抽烟不喝酒的“良民”！

其实我也是个俗人。这不，60岁生日那天，我喝了一支酒，一支差不多存了5年，花了8000多购入的葡萄酒。事实上当年的我曾经存了一箱这款红酒，虽然之后的几年里这酒的市场价曾一度疯涨到每支12000元，但我始终没有舍得喝它。理由很简单，后来我做了葡萄酒生意，我觉得喝这种酒不值，我感觉但凡饭局上喝这类红酒的人，不是疯子就是傻子！于是我希望将这款价格不菲的法国名酒卖出去！

不料中央的八项规定和廉政风暴最终将曾经火爆的葡萄酒市场打回了原型。于是不到二年光景，我这支红酒的价格又过山车似的跌回了8000多元。最终我在自己进入甲子之年的那一天决定喝掉一支，庆贺一下自己60岁的生日。您要问我感觉这酒的味道如何，我下回悄悄告诉您。（建平原创）

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老兵故事92 重做白领5《求学梦》下部

    说起来实现自己理想我应该算是一个幸运儿，虽然经历了文革的动荡，虽然出生在一个小地方，虽然父母只是普通干部，但毕竟经过自己的奋斗和努力，走过了坎坷并充满了荆棘的道路之后，加之机遇和上天的青睐，总算是有了一些进步，完成了自己人生中曾经向往的一些阶段性目标。

    想入伍当兵，经过努力最终穿上了军装，来到山西灵丘的大山里当了一名人民解放军空军的报务员，虽然那几年没有按父母期许的那样在队伍里入党提干，光宗耀祖，但总算是圆了当兵的梦，实现了这个心存多年的愿望。回到地方以后，又经过几年苦学外语，最终挤进了外贸公司。接着又是努力自学，当上了白领，漂洋过海，征战商场，甚至还挣上了美金，有了自己的公司。回顾过往几十年个人成长历程，儿时的三个梦在自己人生过半的岁月里已经达成了三分之二。这和大多数同龄人相比，确实应该感到欣慰。但欣慰之余仍存遗憾，童年开始就曾向往的长大以后做一名教师的梦一直萦绕在脑海中，始终无法达成。

    很多年过去之后，自己对儿时曾经形成的所谓教师梦，有了新的思考。特别是随着光阴的消逝和年龄的增长，随着个人阅历的不断积累，我终于了解了自己内心教师梦的内涵，其实自己骨子里并非真正想做一个站上三尺讲台的教书人。事实上教师梦的背后其实就是学习和深造，让自己有机会接受正规的大学教育，弥补文革失学的缺憾。

    1977年全国恢复了高考，在文革中彻底瘫痪的大学又重新对年轻人打开了大门。1978年我从部队复员回津之后，进邮局当上了一名报务员。当时最想争取的目标就是考大学。为此我还买了不少复习书籍和资料开始准备高考。利用业余时间埋头准备了好几个月之后，还是因为对自己的文化底子缺乏自信，最终没有勇气和胆量尝试参加高考，在彷徨和犹豫中与当年的高考失之交臂。

     没能抓住年龄和高考机遇的黄金交叉，成了自己以后许多年的遗憾。为了间接弥补这个缺憾，自己后来报考了天津新华职工大学的英语专业，考试录取后，开始了马拉松式的四年在职英语学习。后来经过自身努力，去了外贸，又经过自学考进了北京国际经济管理学院英语高级进修班。然而努力归努力，遗憾归遗憾，有很多事情想好了就要努力追求，否则时过境迁，你的生命中终究会留下永远无法挽回的遗憾。

    一转眼我来强生工作差不多有两年了，两年来自己负责的销售工作基本迈入了正轨，每天的工作除了给客户打电话，就是上门访问客户，由于我当时负责的是加拿大全国的华裔市场，我又是在加拿大东部的多伦多办公，因此众多坐落在在加拿大西部各省的客户，就只能通过电话联系。记得那时出去跑的时间少，每天相当多的时间是在办公室打电话。无非就是先和客户聊几句闲谈，然后问问诊所最近的病人情况，接下来就是询问客户最近在使用我们的产品中病人有没有什么意见和反映，如果有的话，则根据我们掌握的最新信息给客户解释一下原因并提供一些解决方案，最后的步骤就是询问客户库存情况，看看是否需要订货。

    回顾自己以前多年的工作和生活轨迹，求新求变似乎是一个主旋律。雷同的工作内容和大量重复性的业务流程渐渐地让自己心里产生了些许的厌烦情绪。闲下来的时候我常常想起我的那个前任，那个辞去了我现在干的这个工作去攻读MBA的上海女孩。商学院一般都是两年毕业，我在强生干了差不多二年了，那个女孩估计此时也差不多学成毕业了。想着，想着，突然我的心里划过了一个念头，一个埋藏在心里差不多有二十年的夙愿。

    我为什么不能像当初上海姑娘Jenny那样，也辞职去上学，去圆这个多年的读书梦呢？很快，自己立刻在脑海中否定了这个想法。自我否定的理由很简单，我连正式的大学都未曾上过，报考研究生，这不是痴人说梦么。更何况再看看自己的年龄，当时已经过了46岁生日的我，也不是上学读书的岁数了，唉，想到这我就感觉回天无力，充满了遗憾和自卑。按当时老百姓的说法，到了这个岁数就是奔50的人了，脑力体力精力都开始走下坡路了，上学的梦似乎正在和我渐行渐远。然而就在这个尴尬的时刻，我的生活中发生的一个改变，让我意想不到的是这件原本和求学毫不相干的事情竟意外地提振了我的自信，也让我心中又一次燃起了求学之梦！

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